ガスとIHで楽しむ冷凍チャーハン｜再発見した美味しさの秘密

冷凍チャーハンを家にストックしている方、きっと多いですよね
冷凍チャーハンは簡単に美味しく食べられるので、忙しい日の強い味方です

今回は、この便利な冷凍チャーハンをガスコンロとIHコンロで調理してみました

それぞれの調理方法による違いをご紹介し、どちらがより美味しく仕上がるのかを探ってみましょう

 

IHコンロでの調理

まずはIHコンロでの調理です
調理時間は約6分
冷凍チャーハンをフライパンに入れ、中火で炒めます
数分経つと、キッチンにチャーハンの良い匂いが広がり、食欲をそそります
仕上がりはムラもなく、ふっくらとした食感です
水分がしっかりと残り、一口食べるとそのジューシーさに満足感を感じます
IHコンロは均一な加熱ができるため、焦げ付きやムラが少なく仕上がりました

ガスコンロでの調理

次にガスコンロでの調理に挑戦しました
調理時間は約5分
冷凍チャーハンをフライパンに入れ、中火で炒めます
ガスの炎が直接フライパンを加熱するため、木ベラにかかる負荷が軽く、炒めやすいのが特徴です
パラパラとした食感が出やすく、香ばしい香りが漂います
見た目はほとんど変わらないものの、食感は水分が飛んで、香ばしく仕上がりました

まとめ

それぞれの調理方法には異なる特徴があります
IHコンロで調理したチャーハンは、ふっくらとした食感を楽しみたい方におすすめです
均一な加熱ができるため、ムラなく仕上がり、水分が多くジューシーな食感が魅力です

一方、ガスコンロで調理したチャーハンは、香ばしさとパラパラ感を好む方におすすめです
ガスの炎が直接フライパンを加熱するため、短時間で香ばしく仕上がります
また、炒めている時の木ベラにかかる負荷が軽いため、手軽に調理できる点も魅力です

それぞれの良さをお好みに合わせて楽しむことができました